bigdrum (bigdrum) wrote,
bigdrum
bigdrum

Categories:

Якутия стронг!



Школьники из поселка II Хомустах Намского улуса изготовили супер-продукт — полезные чипсы из якутского карася.

Выпускаемые в форме маленьких батончиков карасевые чипсы называются "Sobo хруст". Состав весьма необычных диетических чипсов из любимой якутами рыбы — карася включает всего три ингредиента – вареный, измельченный карась, соль и зеленый лук.

Технология приготовления "SoboХруст" весьма проста — сперва свежую рыбу варят, затем просеивают уху от рыбы.

После этого отварную массу отправляют в духовку для сушки. Затем сушеную рыбу измельчают в блендере и прессуют в формочки. В целях испарения влаги на некоторое время ставят в микроволновку.


Ну, рыбные котлеты однозначно вкусны. Опять же, столь многими любимые "крабовые палочки" представляют из себя переработанный рыбный белок, фактически - то же самое вареное-измельченное-промытое-прессованное. С зеленым луком и солью, учитывая отсутствие промывания (то есть вкус рыбы сохраняется, хотя у карася он как раз нейтральный) - получается аналог рыбной котлеты, скорее - пересушенной рыбной галеты.

Чем-то должно напоминать нагетсы, но рыбные, короче...

Здесь же следует упомянуть о традиционном индейском блюде - пеммикане, а также производные от него. Сушеная рыба и вяленое мясо издавна также входили в рацион многих народов. "СобоХруст", очевидно, находится в тренде, но на более современном уровне...

Короче - интересно. Главное, чтобы срок хранения соблюдался. Рыба, все-таки...
Tags: О вкусах не спорят, Се ля ви...
Subscribe

  • Надеюсь, крайнее "ха-ха" на сегодня...

    В свое время был такой прекрасный (по тем временам, и абсолютно прекрасный по нынешним) комедийный фильм "Робин Гуд: мужчины в трико".…

  • Со скучным выражением лица...

    Я когда-нибудь не сдержусь, и начну хуярить первым что попадет под руку, всех этих конченных дегенератов в погонах, которые мне тут глазки…

  • Разница в парадигме

    К следующему году Covid можно будет лечить как грипп, а осенняя бустерная вакцинация в этом году для людей старше 50 может стать началом…

promo bigdrum february 17, 2019 22:31 6
Buy for 10 tokens
На мейл-ру пролетела очередная "желтая" новость, коих не счесть. Касательно контактов с инопланетянами. В силу чего, втыкая по причине небольшой эмоциональной раздолбанности, я вот тут вдруг решил взять и откомментировать это дело. Да, ребята! МЫ БУДЕМ ГОВОРИТЬ ОБ НЛО, ПРИШЕЛЬЦАХ…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments